잘못된 건강상식: 과일은 많이 먹어도 된다

 

 

건강에 관심이 많은 사람들은 먹는 음식에도 많은 신경을 쓴다. 그래서 신선한 과일과 채소를 많이 먹어야 한다고 늘 말한다. 하지만 무턱대고 많이 먹는 과일은 오히려 우리 건강을 해칠 수도 있다. 우리가 알고 있는 잘못된 상식 무엇이 문제인지 같이 살펴보기로 하자. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. 신선한 채소와 과일 많이 섭취하기

 

 

 

영국의 한 지역에서 풍토병 같은 병이 유행하겨 역학 조사를 해보니 그 지역 사람들이 신선한 채소와 과일을 먹지 못해서 생긴것이었다. 그래서 신선한 채소와 과일을 공급했더니 질병이 사라졌다고 한다. 신선한 채소와 광일이 주는 영양소가 부족하면 병이 생길 수 있고, 건강할 수 없으며, 올바른 식사가 얼마나 중요한지를 다시 한번 일깨워준 내용이다. 이런 이유 때문에 건강 전문가들은 신선한 채소와 과일을 꼭 먹어야 하고, 또 많이 먹어야 한다고 강조한다. 그런데 지금도 이런 음식을 그렇게 매일 매 끼니마다 꼭 먹어야 하는 것일까요?

 

① 과일과 채소가 귀했던 과거

40~50년전에는 지금처럼 신선도를 유지하며 채소와 과일을 유통하기가 쉽지 않았을 것이다. 그래서 이런 음식 섭취가 절대적으로 부족한 사람들에게 질병이 생길 수 있었을 것이라고 생각된다. 또 신선한 채소와 과일은 주로 더운 계절에 생산되므로 날씨가 추워졌을 때와 추운 지방에 살고 있는 사람들은 먹기가 힘들었을 것이다. 그래서 이런 음식의 생산과 유통이 어려웠던 사람들에게 특정 질병이 발생했을 수도 있을 것 같다. 하지만 지금은 날씨와 상관없이 항상 채소와 과일을 구입할 수 있다. 국내에서 생산되는 과일뿐만 아니라 해외에서 수입되는 과일까지 너무나 많은 과일이 우리 주변에 넘쳐나고 있다. 

 

② 건강을 해치는 과일주스와 즙

 

사람들은 신선한 채소와 과일이 우리 몸에 꼭 필요하고, 많이 먹어야 건강하다고 생각하기 때문에 자주 많이 먹을려고 한다. 그래서 씹어서 먹지 않고 아침마다 갈아서 또는 즙을 내어 먹기까지 한다. 많이 먹어야 한다는 생각에 이렇게 까지 먹는다. 하지만 이렇게 먹는 과일은 우리 몸에 해가 될 수 있다. 우리가 필요로 하는 에너지를 곡식으로부터 섭취하는 것은 몸에 무리가 없다. 하지만 과일은 부드럽고 달콤하여 빨리 우리 몸에 흡수되고 그만큼 빨리 혈당을 높였다가 빠르게 떨어뜨리는 단점이 있다. 달달한 과일과 단 음료를 무한정 먹으면서 운동으로 다 소비할수 있다고 생각하는 잘못된 생각을 하는 사람들이 많다. 생채소는 많이 먹고 운동은 많이 해야만 좋은것일까? 이것또한 우리가 잘못생각하는 상식이다. 자세한 내용은 아래의 버튼을 눌러보시면 자세히 살펴볼수 있습니다. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. 몸에 좋은 과일 많이 먹기

 

스트레스를 많이 받으면 오랫동안 앉아서 천천히 식사를 하기보다는 빨리 먹고 빨리 힘을 내주는 음식을 먹게 된다. 그 과정에서 우리는 빨리 힘을 내게 해주는 음식이 몸에 좋을 것이라고 생각한다. 특히 과일은 몸에 좋을 것이라고 믿고 있다.

 

① 장에 문제가 생김

 

그러나 과일에는 과당이란 당분이 존재하는데 이것이 장에 무리를 주는 경우가 많다. 장누수 증후군의 원인이 되고 있다. 실제로 대장의 염증성 질환인 궤양성 대장염 환자들은 과일을 먹으면 바로 혈변이 나오고 설사를 하는 경우가 많다. 정상적인 장을 가진 사람들도 과일을 많이 먹으면 장이 풀리고 변이 묽어집니다. 다시 말해서, 이런 질병이 있는 환자들은 과일이나 달콤한 음식을 많이 먹어왔던 습관을 자주 볼 수 있다. 

 

② 줄이기 힘든 과일 습관

많은 사람들에게 과일을 줄이거나, 당분간은 완전히 끊어라는 말을 할때 사람들이 무척 괴로워한다. 지금까지는 부드럽고 먹기 좋은 과일을 통해 에너지를 공급받다가 이런 공급 라인을 차단하고 새로운 에너지 대사 라인을 구축해야 하는데 이 사이에 약간의 공백기가 생기면서 무기력감과 집중력 장애, 어지럼증과 짜증을 내는 저혈당증과 같은 상태가 되기 때문입니다. 단지 과일만 먹지 않았을 뿐인데 이런 증상이 나타납니다. 이 시간이 자기 자신에게는 힘들 수도 있지만 그동안 무엇을 잘못해 왔는지 확실히 알 수 있는 유익한 시간이기도 하다. 과일은 좋은 음식이기 때문에 마음껏 많이 먹어도 좋다는 생각을 바꿀 수 있는 시간이 될 수 있다. 

 

건강에 좋다고 생각하여 채식을 했던 사람들에게서 뇌졸증이나 암이 발생하는 것을 볼 수 있다. 이럴 경우 무엇이 잘못된 것인지 이해하지 못해서 힘들어한다. 애플의 창업자 스티브 잡스도 채식을 했지만 췌장암으로 힘들어하다가 비교적 젊은 나이에 사망했다. 게다가 잡스를 기리는 영화를 만들 때 잡스 역할을 맡은 배우가 잡스처럼 견과류와 과일 위주로 식사를 했다가 췌장에 무리가 와서 병원 신세를 졌다고 한다. 인간에게 과일이 결코 주식이 될 수 없다.